*المكونات:
_لحم مفروم
_علبة لازانيا
_حبات طماطم
_ثوم
_تابل
_فلفل أسود
_ملح
_رند
_زيت
_هريسة عربي
_زبدة
_ملعقة طعام طماطم معجونة
_جبن
_ملعقة كبيرة زبدة
_ثلاث ملاعق فارينة
_كوب حليب
*طريقة التحضير:
نسلق الطماطم في الماء ، ننزع عنها القشور ثم ترحى جيدا و توضع في إناء جاهز للطبخ.
يضاف إليها قليل من الطماطم المعجونة ،الزيت ،الثوم التابل ،الفلفل الأسود ،الهريسة العربي ،اللحم المفروم ،يحرك جييدا ويترك على النار مع إضافة القليل من الماء إلى أن تجهز .
لتحضير صلصة البشاميل نضع ملعقة كبيرة من الزبدة مع ثلاث ملاعق فارينة في إناء على النار، تحرك جيّدا، يسكب فوقها كوب الحليب وتترك على النار حتى تتحول إلى كريمة متماسكة .
نأخذ طبق يوضع فيه قطع اللازانيا مع قليل من الزبدة ، يسكب فوقها صلصة اللحم المفروم ، يوضع فوقها من جديد قطع اللازانيا ، ويسكب فوقها صلصة البشاميل ثم تكرر هذه العملية إلى أن تنفذ كل الكمية .
تغطى طبقة اللازانيا الأخيرة بالجبن، توضع في الفرن على حرارة 180درجة لمدة 20 دقيقة ثم تقدم بالهناء و الشفاء .
Tags:
مطبخ