Breaking

المطبخ التونسي:إليكم طريقة إعداد" مرقة بطاطة " بتكاليف بسيطة

في طبق اليوم سنتعرف معا على  كيفية إعداد "مرقة بطاطا" على الطريقة التونسية التقليدية، نتمنى ان تعجبكم الوصفة، صحة و بالشفاء.


✔3 بطاطا
✔250 غ لحم دجاج
✔1 بصلة  مقطعة
✔رأس ثوم مفروم
✔250 غ طماطم
✔ملعقة كبيرة معجون طماطم
✔نصف ملعقة هريسة
✔ملعقة تابل
 ✔ كروية
✔ كركم 
✔ملعقة صغيرة فلفل أحمر
✔ كمون
✔4 كؤوس زيت زيتون
✔خضر ورقية: كسبر، شبت، بقدونس


طريقة التحضير:

قبل الطعي اضع في وعاء كل الخضراوات لغسلهل ،نجلب وعاء اخر اقلي فيه  اللحم في الزيت مع البهارات،و الثوم و البصل ثم اضيف لهم  معجون الطماطم و قطع  الطماطم مع قدر كاف من  الماء و نتركه على النار حتى ينضج اللحم.


 نضع  بعد ذلك الطاطا مقطعة، الفلفل و بعد  7 دقائق نضيف  لها الخضر الورقية و نتركه تطبخ، و عند الانتهاء نقدم المرقة في صحن،و شاهية طيبة.

 

0/تعليقات/Comments

أحدث أقدم

إعلان

إعلان