Breaking

دبارة اليوم ‏: ‏طريقة ‏إعداد ‏مصلي ‏بالدجاج ‏في ‏المنزل ‏بطريقة ‏سهلة ‏و ‏بسيطة ‏. ‏

نعود اليكم اليوم في ركن المطبخ التونسي مع "أسماء" بوصفة جديدة و أكلة تونسية أخرى سهلة التحضير و لا تتكلف كثيرا وهي مصلي بالدجاج، وهي من الأكلات المحبوبة جدا نظرا لفوائده العديدة و سهولة تحضيره. 
و فيما يلي طريقة الإعداد، فقط كل ما هو مطلوب منك سيدتي هو اتباع هذه الخطوات و سوف تكون النتيجة مذهلة و تحصلين على مصلي لذيذ جدا و شهي: 


المقادير

*قطع دجاج حسب الرغبة ( فخذ او صدر الدجاج) 
*عدد 3 حبات بصل متوسطة الحجم
*عدد 3 كعبات بطاطا
*عدد 2 حبات طماطم
*عدد  2 قرون فلفل أخضر
* ملعقة صغيرة من الخردل
* ملعقة صغيرة من الكركم
*ملعقة  ثوم مفروم
كأس زيت زيتون
*ماء ساخن
 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة قهوة فلفل أكحل
* القليل من أوراق إكليل الجبل

طريقة التحضير


1 - تحضير الخضر: 

أولا نقوم بتقشير البطاطا ونقطعها الي شرائح متساوية في الحجم. 
بعد ذلك نقوم بتقطيع الطماطم والفلفل كذلك شرائح متساوية في الحجم. 


 تحضير الصلصة:

 نأخذ  وعاء ونضع فيه  الزيت ونضيف الخردل، الكركم، الملح والفلفل الأسود ثمّ نقوم بخلط كل المكونات مع بعضها البعض جيدا حتى نحصل على خليط  صلصة متماسكة  ثم تتركها جانبا. 


 تحضير المصلي: 

لتحضير المصلي نضع البصل في طبق الفرن ونضيف اليه الثوم المفروم و قليل من الزيت، بعد ذلك نقوم بوضع  الدجاج وشرائح البطاطا في الطبق  ثمّ نصب فوقها الصلصة ونرش فوقها القليل من إكليل الجبل. 
الآن نسكب كمية من الماء الساخن إلى أن تغطّى جميع المكونات ثمّ نقوم بإدخال الطّبق للفرن لمدة 40 دقيقة في درجة حرارة 180 درجة

الآن المرحلة الأخيرة المصلي قبل نضج  نخرجه  من الفرن ونتركه يبرد قليلا قبل ان نضعه في الصحون و نرش فوقه قليل من المعدنوس و البصل المفروم، و صحة و بالشفاء. 

0/تعليقات/Comments

أحدث أقدم

إعلان

إعلان