Breaking

طريقة ‏إعداد ‏بيتزا ‏سريعة ‏ولذيذة في المنزل. ‏(المطبخ ‏التونسي) ‏

أهلا بجميع متابعينا، في ركن المطبخ مع "أسماء" ، ونزولا عند رغبة العديد منكم الذين راسلونا على بريد الموقع أو من خلال صفحتنا على موقع التواصل الإجتماعي فايسبوك، نقدم لكم اليوم طريقة إعداد البيتزا في المنزل بطريقة سهلة و بسيطة جدا . 

كل ما عليك سيدي فقط اتابع هذه الخطوات البسيطة للحصول على بيتزا لذيذة. 

♻️مقادير  البيتزا 

* نصف رطل من الدقيق اي الفارينة ( 250 غ ) 
* بيضة واحدة
*نصف كأس من الحليب 
*عدد 3 ملاعق كبيرة خميرة خبز 
*الملح حسب الرغبة
*ملعقة أكل زيت زيتون

♻️مقادير الصلصة

✔️ملعقة أكل كبيرة من معجون الطماطم. 
✔️نصف ملعقة كبيرة هريسة،
 ✔️بصلة مقطعة،
 ✔️2 ثوم مفروم،
✔️ الاكليل، الزعتر، 
✔️نصف ملعقة صغيرة ملح و فلفل أسود


✅لتزيين البيتزا : زيتون، تونة, البقدونس و الكبار(نبات الكبر)


♻️طريقة اعداد البيتزا:

في وعاء بلاستيكي كبير نقوم نخلط الدقيق مع الملح،و الخميرة ثم نضيف البيضة، و كأس الحليب و وقليل من الماء و نعجن جيدا لمدة 3 دقائق ( أذا لاحظنا  أن العجين غير متماسك جيدا و لين نقوم بإضافة القيل من الفارينة

بعد ان ننتهي من إعداد العجينة تغطيها و نتركهها جانبا في مكان دافئ. 


♻️طريقة تحضير الصلصة 

للحصول على صلصلة بيتزا  لذيذة وشهية يجب عليك سيدتي اناا الخطوات التالية :

اولا نقلي البصل في الزيت لكي يذبل ثم نضيف معجون الطماطم مع التحريك المتواصل. 


بعد ذلك نظيف قليلا من الماء و نضع الثوم و الملح، الفلفل الأسود، و الهريسة، وكامل التوابل التي ذكرناها سابقا. 
 و نتركها على النار هائة. 


الأن نأخذ العجينة  على سطح صلب بعد رشها بقليل من الدقيق ونقومه بفردها بواسطة " القلاقل" او اليد لكي نحصل على شكل دائري. 


المرحلة قبل الأخيرة نقوم بطهي العجينة لمدة 5 دق في الفرن، ثم تخرجها و نضيف عليها الصلصة و نرجعها  مجددا الى الفرن في درجة حرارة لا تتجاوز 180 درجة الي ان  تحمر من أسفل وتنضج. 

عندما تصبح جاهزة نضيف عليها الجبن و نرجعها مجددا الي الفرن الي ان يذوب،عندها البيتزا أصبحت جاهزة، نخرجها و نقوم بتزيينها  بقلي الزيتون المقطع و والكبار و قليل من التن و الشومبينيون. 

نتمنى ان تنال الوصفة إعجابكم و شهية طيبة للجميع. 

0/تعليقات/Comments

أحدث أقدم

إعلان

إعلان